- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole chauffée à feu moyen, faire revenir l’oignon, le céleri, l’ail, la pomme de terre et les artichauts dans le beurre 5 minutes, en brassant.
2. Ajouter le bouillon et le parmesan, et faire cuire environ 20 minutes.
3. À l’aide d’un mélangeur à main, broyer la soupe jusqu’à ce que la texture soit lisse. Saler et poivrer.
4. Dans un bol, mélanger le pesto et la crème. Servir la soupe garnie de crème au pesto et de noix de pin grillées.
