Salade d’avocats à l’orange confite et au balsamique

1. Dans un bol, mélanger les avocats, les figues, les tranches d’oranges, la roquette et le persil.

2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade.

3. Saler, poivrer et servir.