Ingrédients

• 2 cuillères à table d' huile d'olive
• 8 saucisses italiennes coupées en deux
• 1 oignon émincé
• 1 poivron jaune émincé
• 1 poivron vert émincé
• 1 1/2 tasse de tomates cerises
• 12 pommes de terre grelots cuites et coupées en deux (facultatif)
• 1/2 tasse d' olives noires
• 3 cuillères à table de câpres
• 1 cuillère à table de vinaigre
• sel et poivre au goût
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé (facultatif)
• basilic frais haché, au goût
• 2 cuillères à table d' huile d'olive