Ingrédients

• 4 tasses de petites feuilles d'épinards
• 1 tasse d' ananas frais, coupé en morceaux
• vinaigrette
• 1/3 tasse d' huile d'olive
• 1/4 tasse de coriandre fraîche , hachée finement
• 3 cuillères à table de vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à table d' oignon vert haché
• 2 cuillères à thé de sauce piri piri ou 1 c. à thé (5 ml) de sauce tabasco