- Préparation 5 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper tous les légumes en morceaux. Pendant ce temps, faire bouillir les saucisses durant 5 minutes.
Étape 2
Dans une grande poêle, faire revenir les légumes et les saucisses dans l'huile d'olive pendant 4 minutes. Ajouter les tomates en dés, l'eau, les épices et le tabasco. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 3
Porter à ébullition 250 ml de bouillon de poulet. Ajouter le couscous et le persil. Éteindre le feu, couvrir et laisser le couscous gonfler pendant 5 minutes. Ensuite, le défaire à la fourchette.
