- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : 7 jours
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole chauffée à feu moyen-doux, faire revenir l’ail, le gingembre, l’oignon et les poivrons dans l’huile de palme, en brassant, pendant 5 minutes.
2. À l’aide d’un robot culinaire, broyer la moitié du mélange.
3. Ajouter les légumes broyés à la casserole, ainsi que le zeste et le jus de lime, les flocons de chili, le lait de coco et les
tomates. Amener à ébullition.
4. Saler, poivrer et ajouter le poisson et les crevettes.
5. Cuire à couvert pendant 10 minutes. Ajouter la coriandre, brasser et servir.
