Ingrédients

Sauce:

• 1/2 tasse de cassonade
• 3 cuillères à table de sauce hoisin
• 3 cuillères à table de vinaigre de riz
• 3 cuillères à table de ketchup
• 2 cuillères à table de sauce soya
• 1/2 tasse de bouillon de légumes
• 1 cuillère à thé de piment rouge en flocons
• 1 cuillère à table d' huile de sésame
• 4 échalotes coupées
• 3 cuillères à table de gingembre frais haché

Tofu:

• 1 brique de tofu extra-ferme
• 4 cuillères à table d' amidon de maïs
• 2 cuillères à table d' huile végétale
• 2 tasses de riz