- Préparation 5 minutes
- Cuisson 180 minutes
- Total 185 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Déposer tous les ingrédients sauf les graines de lin, de citrouille et le gruau dans le four à pain en suivant l'ordre des ingrédients. Faire un léger puits au centre sans atteindre l'eau pour y incorporer la levure. Fermer le couvercle.
Étape 2
Avec le bouton de menu, choisir 4 (Sandwich). Avec le bouton de couleur de croûte, choisir "light". Avec le bouton de taille de pain, choisir 2 lb. Avec le bouton marche/arrêt, mettre en marche.
Étape 3
Après environ 30 minutes (la fin du premier cycle de pétrissage), ouvrir le couvercle. Avec l'aide d'une spatule en plastique, décoller la farine qui a pu rester sur les bords. Badigeonner légèrement le dessus du pain avec de l'huile. Agir quand même assez rapidement, soit environ 1 minute. Refermer le couvercle. Laisser aller le cycle.
Étape 4
Lorsque la machine sonne pour indiquer le moment d'ajouter des ingrédients supplémentaires, ajouter les graines de lin, les graines de citrouille et 1/3 de tasse du gruau (garder le reste pour la prochaine étape).
Étape 5
À mi-chemin du processus (soit 1h30), badigeonner une seconde fois d'huile ou de miel chaud et saupoudrer le reste du gruau sur le dessus.
Étape 6
Laisser le cycle de cuisson se poursuivre jusqu'à la fin.
Étape 7
Au timbre sonore de la fin de cuisson, démouler le pain sur une planche à pain et laisser refroidir environ 20 minutes avant de le couper.
