- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 25 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : L'edition Nouvelles
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire cuire le riz conformément aux indications de la boîte.
Étape 2
Pendant ce temps, mélanger l'avocat avec le jus de lime, le cumin, la moitié du sel et la moitié du persil ou de la coriandre. Incorporer au riz.
Étape 3
Entre-temps, préchauffer le gril à intensité élevée; enduire la grille d'huile.
Étape 4
Mélanger les crevettes avec l'huile, l'ail, le zeste de lime et le reste du sel.
Étape 5
Enfiler les crevettes sur des brochettes de métal ou des brochettes de bois imbibées d'eau. Faire griller les brochettes de 2 à 3 minutes chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes commencent à se recroqueviller et prennent une teinte rosée.
Étape 6
Servir le riz avec les brochettes de crevettes. Garnir le plat du reste de coriandre ou de persil.