Ingrédients

• 1 grosse courge poivrée coupée en deux et épépinée
• 2 cuillères à table (30 ml) huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à table (30 ml) gingembre frais, haché
• 1 cuillère à thé (5 ml) cari
• 4 tasses (1 L) bouillon de volaille
• 4 cuillères à table (60 ml) crème 35%
• sel et poivre au goût

Graines de citrouille épicées:

• 4 cuillères à table (60 ml) graines de citrouille
• 1 cuillère à thé (5 ml) cari
• 1 cuillère à thé (5 ml) piment d'Alep ou 1/2 c. à café (2 ml) de flocons de piment fort