Ingrédients

Salade:

• 1/4 tasse de hummus
• 2 cuillères à table de sirop d'érable
• 2 cuillères à table de jus de citron
• 2 cuillères à table d' eau chaude
• sel et poivre
• 1 laitue romaine déchiquetée

Sauce style Buffalo:

• 1/3 tasse de vinaigre de riz
• 1/4 tasse de sauce piquante
• 1 cuillère à table de poudre de chili
• 2 cuillères à thé de paprika
• 1 cuillère à table de poudre d'ail
• 1 cuillère à table de poudre d'oignon
• 1/2 cuillère à table de piment de Cayenne en poudre
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à table de sirop d'érable
• 1 cuillère à table d' amidon de maïs
• 2 cuillères à table d' huile de canola

Garniture:

• 1 conserve (540 ml) de pois chiches rincés et égouttés
• 1 cuillère à table d' huile de canola
• 4 tortillas ou pitas végétaliens
• 1 oignon rouge moyen, coupé en lanières
• 1/4 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1 avocat moyen coupé en lanières