Pour l’apéro, on les coupera en bouchées. Pour un repas sans chichi, on les accompagnera d’une salade verte. En tout temps, ces tartines sont parfaites en duo avec un verre de blanc bien frais!
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 4 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un pot à couvercle hermétique, mettre 3 c. à tab (45 ml) de l'huile, le miel et le jus de citron. Saler et poivrer, si désiré. Fermer le couvercle et agiter vigoureusement. (Vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance. Elle se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.)
2. Badigeonner légèrement chaque côté des tranches de poires de la vinaigrette. Réserver le reste. Badigeonner chaque côté des tranches de pain du reste de l'huile. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Mettre les tranches de pain et de poires sur la grille huilée du barbecue et faire griller de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit croustillant et les poires, dorées (retourner à la mi-cuisson).
3. Mettre les tranches de pain grillé dans une grande assiette de service. Déposer 1 ou 2 tranches de poires sur chaque morceau. Garnir chaque tartine de fromage et parsemer du thym, du persil, de la fleur de sel et du poivre. Arroser du reste de la vinaigrette.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 5 g
- Sodium 340 mg
- Protéines 14 g
- Calories 520
- Total gras 25 g
- Cholestérol 25 mg
- Gras saturés 7 g
- Total glucides 61 g
